Éclairage LED pour l’industrie alimentaire
L’éclairage LED pour l’industrie alimentaire joue un rôle crucial pour garantir une bonne visibilité et le respect des normes. Faciles à nettoyer, avec une surface sans aspérités, nos luminaires LED permettent une amélioration significative des règles d’hygiène et de sécurité, sans modification des installations existantes. De plus, un éclairage LED adapté pour l’industrie alimentaire augmente la productivité et le confort des collaborateurs.
En intégrant les dernières technologies d’éclairage LED pour l’industrie alimentaire, les usines agroalimentaires bénéficient d’une lumière homogène et sans scintillement, réduisant la fatigue visuelle des employés. L’éclairage de ce type de zones de production et de stockage est primordial pour éviter les erreurs et assurer la qualité des produits.
Les luminaires LED sont conçus pour résister aux conditions exigeantes, garantissant ainsi leur longévité et efficacité. Dans une usine agroalimentaire, un éclairage optimal permet de mieux inspecter les aliments, réduisant le risque de contamination et d’altération. Un bon éclairage LED industriel améliore également la précision et la rapidité des tâches des collaborateurs.
L’importance de l'éclairage LED pour l’industrie alimentaire
La technologie LED augmente la sécurité des employés. En effet, de nombreuses blessures dans les environnements de transformation des aliments surviennent dans des zones mal éclairées où il est possible de se blesser. L’éclairage LED pour l’industrie alimentaire joue un rôle crucial en réduisant ces risques.
Bien que l’accent mis sur un éclairage réfléchi soit généralement relégué aux zones orientées client, telles que les zones de vente et les espaces extérieurs comme les parkings. Il ne faut pas délaisser les zones où des broyeurs, des trancheuses et, bien sûr, des aliments sont présents. Les besoins en éclairage des employés sont tout aussi importants et doivent être pris en compte dans la conception des bâtiments de transformation des aliments.
Un autre avantage de l’éclairage LED pour l’industrie alimentaire adapté est la personnalisation de la lumière dans les moindres détails, en ajustant la luminosité, la couleur, la température, l’éblouissement, etc.
Un responsable d’installation vous le dira : une amélioration de la sécurité des travailleurs est une amélioration des résultats de l’entreprise. L’éclairage LED pour l’industrie alimentaire contribue à cette amélioration en réduisant les risques et en augmentant la productivité grâce à une meilleure visibilité et un meilleur confort pour les employés. Investir dans un éclairage LED, c’est investir dans la sécurité, l’efficacité énergétique et la performance globale de l’entreprise !
Les normes et recommandations de l’éclairage LED pour l’industrie alimentaire
Des secteurs industriels comme l’agroalimentaire possèdent des espaces où des fruits, légumes et autres marchandises alimentaires sont stockés. Ce secteur de l’industrie alimentaire est donc sensible et fortement réglementé, couvrant des aspects variés tels que les conditions d’emballage, de nettoyage et de stockage, afin de garantir la sécurité et la qualité des produits.
Certification BRCGS FOOD pour l’industrie alimentaire
Selon le référentiel BRCGS Food de l’AFNOR, un espace d’industrie alimentaire adéquat doit répondre à des normes strictes pour garantir l’intégrité des produits alimentaires. Ces normes prennent en compte plusieurs aspects cruciaux, notamment la sécurité sanitaire. L’objectif est de s’assurer que chaque étape de la chaîne de production, de la transformation à l’emballage, se déroule dans des conditions qui minimisent les risques de contamination des produits.
Certification IFS Food pour l’industrie alimentaire
D’après IFS Certification, le référentiel IFS Food permet une revue exhaustive des produits et des procédés de fabrication pour évaluer si les activités de transformation d’un fabricant sont sûres, authentiques et de qualité, conformément aux dispositions légales et aux spécifications des clients. Ce référentiel aide les entreprises à répondre aux exigences croissantes en termes de transparence et de traçabilité du marché, améliorant ainsi l’intégrité des produits. Les audits sont réalisés par des auditeurs qualifiés IFS qui travaillent pour des organismes de certification accrédités et indépendants.
Il est évident que l’éclairage pour l’industrie alimentaire fait partie des nombreuses considérations pour garantir la sécurité et la qualité dans l’industrie agroalimentaire.
HACCP pour l’industrie alimentaire
Bien que la méthode HACCP, créée dans les années 60 pour la NASA, se concentre principalement sur la sécurité sanitaire des denrées alimentaires, elle montre l’importance des normes dans cette industrie. L’article 5 du règlement (CE) n° 852/2004 impose aux exploitants du secteur alimentaire de mettre en place des procédures basées sur les principes HACCP. Cette méthode, composée de 7 principes et réalisée en 12 phases, se base sur l’analyse et la gestion des risques liés à la production de produits alimentaires.
Ainsi, bien que l’éclairage LED pour l’industrie alimentaire ne soit pas directement abordé par le HACCP, il fait partie intégrante des mesures visant à maintenir la sécurité et la qualité dans les usines agroalimentaires, contribuant à une meilleure visibilité et à des conditions de travail optimales pour prévenir les dangers.
NORMES 12464-1 pour l’éclairage d’industrie alimentaire
La norme EN 12464-1 spécifie quant à elle les exigences relatives à l’éclairage des lieux de travail intérieurs, y compris ceux de l’éclairage LED pour l’industrie alimentaire. Cette norme est importante pour garantir des conditions de travail sûres et confortables, en voici quelques exemples :
|
Type de zone |
Eclairement moyen exigé
|
Coefficient d’uniformité |
IRC
|
UGR |
|
Triage et lavage des produits, broyage, brassage, emballage |
300 lux min. |
0,60 |
>80 |
<25 |
|
Coupe et triage des fruits et légumes |
300 lux min. |
0,60 |
>80 |
<25 |
|
Laboratoires |
500 lux min. |
0,60 |
>80 |
<19 |
|
Contrôle des couleurs |
1000 lux min. |
0,70 |
>90 |
<19 |
Facteurs à considérer pour l’éclairage LED d’industrie alimentaire
L’éclairage LED pour l’industrie alimentaire permet d’assurer la qualité et la sécurité des produits. Voici les aspects clés à considérer :
- Uniformité de l’éclairage : avec un éclairage uniforme, les anomalies sur les produits alimentaires peuvent être détectées.
- Rendu des couleurs (IRC) : un rendu des couleurs élevé est primordial pour reproduire fidèlement les couleurs des denrées alimentaires. Cela aide à identifier les variations de couleur, indicatives de problèmes de fraîcheur ou de contamination.
- Matériaux des luminaires : les luminaires doivent être fabriqués à partir de matériaux résistants et faciles à nettoyer, capables de supporter les environnements humides et les produits chimiques de nettoyage.
- Températures extrêmes : nos luminaires LED destinés à l’éclairage pour l’industrie alimentaire fonctionnent à des températures extrêmes, garantissant un éclairage fiable dans les chambres froides ou les zones de cuisson. Par exemple, nos luminaires LED à basse température illuminent instantanément les chambres froides et fonctionnent efficacement et de manière fiable à des températures extrêmes pendant des années.
CLEAN, l’allié d’un éclairage LED pour l’industrie alimentaire
Notre gamelle industrielle, CLEAN, est spécialement conçue pour être utilisée dans l’industrie alimentaire. Son corps en PC permet d’éviter les dépôts sur les aliments, préservant ainsi l’hygiène et la sécurité alimentaire des lieux. Grâce à son indice de protection IP66 et ses vis cachées, le luminaire est facile à nettoyer, répondant ainsi aux exigences strictes de l’industrie alimentaire.
Plusieurs optiques, disponibles de 50°, 90° et 120°, permettent d’atteindre le rendu visuel souhaité, adapté à différents espaces de stockage et de travail. Avec une efficacité lumineuse de 140 lm/W, ce luminaire offre une performance énergétique optimale, réduisant les coûts tout en assurant un éclairage performant. De plus, certaines puissances de la suspension d’éclairage LED industriel CLEAN disposent d’un UGR<25 avec diffuseur honeycomb, minimisant l’éblouissement et améliorant le confort visuel des travailleurs.
Cette suspension d’éclairage LED industriel peut s’utiliser dans des environnements où les températures vont de -30° à +50°, démontrant sa robustesse et sa flexibilité. L’éclairage pour l’industrie alimentaire doit être capable de fonctionner dans des conditions extrêmes tout en maintenant des normes d’hygiène et de sécurité élevées.
Pour des conseils personnalisés sur l’éclairage LED pour l’industrie alimentaire, notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans vos installations et répondre à vos besoins spécifiques en matière d’éclairage alimentaire, contribuant ainsi à la sécurité et à l’efficacité des processus dans l’industrie agroalimentaire.
